Gastronomia na Casa Perdizes

Uma Viagem Culinária Extraordinária

Gastronomia na Casa Perdizes

Uma experiência extraordinária

Gastronomia que Encanta e Surpreende

Na Casa Perdizes, acreditamos que a gastronomia é o coração de qualquer evento. Sob a maestria do renomado Chef Luigi, com mais de 18 anos de experiência em alta gastronomia, nossos pratos são criados com uma combinação única de ingredientes de alta qualidade, criatividade e paixão. Cada menu é uma obra-prima, desenhada para encantar os paladares mais exigentes e criar momentos de puro deleite.

Luigi é um verdadeiro maestro das cozinhas. Sua jornada o levou aos mais renomados restaurantes do Brasil, onde aprimorou sua arte culinária antes de assumir o comando da gastronomia na Casa Perdizes.

Luigi é responsável por planejar, executar e assinar os cardápios que encantam nossos convidados. Sua expertise é ampliada por formações internacionais prestigiosas: especializou-se em gastronomia italiana na renomada escola Quici e Gabrieli na Itália, em 2009, e aprofundou suas habilidades na arte do Steak tartare na França, em 2011.

Além de chef, Luigi é um sommelier qualificado pela Associação Brasileira de Sommelier (ABS – SP), trazendo uma compreensão excepcional de como harmonizar cada prato com o vinho perfeito, elevando ainda mais a experiência gastronômica na Casa Perdizes.

Na nossa cozinha, Luigi replica todo esse conhecimento internacional, garantindo que cada prato não traga apenas satisfação, mas também inspire e transforme a maneira como nossos convidados experienciam a comida.

Chef Luigi

Tipos de Serviços

Cada estilo de serviço na Casa Perdizes Gastronomia é pensado para proporcionar aos seus convidados uma experiência memorável, com a excelência que só a alta gastronomia pode oferecer. Independentemente do tipo de evento, nossa missão é superar as suas expectativas e transformar momentos especiais em memórias inesquecíveis.

1. Serviço Americano

Ideal para eventos que buscam uma experiência descontraída, mas ainda assim sofisticada. No Serviço Americano, os convidados são servidos por meio de um buffet self-service, onde podem se servir à vontade, escolhendo entre uma seleção rica e diversificada de pratos quentes e frios. Esse estilo é perfeito para eventos de maior porte, onde a variedade e a liberdade de escolha são valorizadas.

2. Finger Food

Praticidade e elegância em um só serviço. Finger food é a opção ideal para eventos onde a interação social é prioridade. Pequenas porções delicadamente preparadas, que podem ser degustadas sem o uso de talheres, oferecendo aos seus convidados uma experiência gastronômica sofisticada e versátil. É perfeito para coquetéis e recepções onde a informalidade encontra a alta gastronomia.

3. Empratado

Para aqueles que buscam um serviço mais refinado e exclusivo, o Serviço Empratado é a escolha perfeita. Cada prato é cuidadosamente preparado e servido diretamente aos convidados, garantindo uma apresentação impecável e uma experiência gastronômica de alto padrão. Ideal para jantares formais, casamentos e eventos corporativos que exigem sofisticação em cada detalhe.

4. Brunch

Se o seu evento acontece entre o café da manhã e o almoço, o Brunch é a opção perfeita. Combinando o melhor de ambos os mundos, oferecemos um buffet variado que inclui desde pratos leves e saudáveis até opções mais robustas, como quiches, saladas, frutas frescas, pães artesanais e sobremesas deliciosas. O Brunch é ideal para eventos matinais, como reuniões empresariais ou celebrações familiares.

Nossos Pratos:

Cada prato que servimos na Casa Perdizes Gastronomia é uma declaração de nossa dedicação à excelência culinária. Seja em um grande evento corporativo ou em uma celebração intimista, nossos pratos são criados para encantar seus convidados e transformar cada refeição em uma experiência verdadeiramente inesquecível.

Experiência:

A experiência gastronômica na Casa Perdizes é totalmente adaptada ao seu paladar. Nosso Chef Luigi, , trabalha diretamente com você para criar um menu que reflete seus gostos e preferências. Se você deseja pratos clássicos com um toque moderno ou criações inovadoras que surpreendem os sentidos, nós personalizamos cada prato.

Ambiente e Serviço:

Na Casa Perdizes, você não é apenas mais um cliente – você é nossa prioridade. Nosso atendimento é inteiramente personalizado, com uma equipe dedicada a entender e atender cada uma das suas necessidades. Desde o planejamento até a execução, estamos presentes em cada passo do caminho para garantir que tudo saia perfeito. Nada é deixado de lado.

Conosco, Cada Evento é Exclusivo, sua experiência é única porque você é único. Personalizamos cada aspecto do seu evento, garantindo que ele seja tão exclusivo quanto você. Quando escolhe a Casa Perdizes, você não está apenas escolhendo um espaço – está escolhendo um parceiro que entende e valoriza sua visão, e que trabalhará incansavelmente para torná-la realidade. Entre em contato conosco e descubra como podemos transformar sua próxima celebração em uma experiência verdadeiramente personalizada.

Agende sua degustação hoje e transforme seu evento em uma experiência.

Endereço: Rua Dona Germaine Burchar, 483.
Contato: +55 11 95919-8000
Email: comercial@casaperdizes.com.br